Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Vì sao Geisha lại đắt như vậy Giải thích chi tiết về giá hạt cà phê Geisha」
Front Street Coffee thường nói, Clever Cup là một dụng cụ pha cà phê vô cùng đa năng. Ngoại hình của nó không khác biệt mấy so với phễu lọc thông thường, điểm khác biệt duy nhất nằm ở van điều chỉnh dòng chảy dưới đáy. Nhưng chúng ta không thể xem nhẹ việc lắp thêm van này, thông qua việc kiểm soát van này mở, đóng hoặc mức độ khép kín của nó,
Đọc tiếp →
Nếu bạn thường xuyên đọc các bài viết của Front Street Coffee, thì hẳn sẽ không quá xa lạ với mốc thời gian pha «2 phút», đây là giá trị tham khảo được đúc kết từ vô số kinh nghiệm chiết xuất trong quá khứ, có thể hỗ trợ chúng ta đánh giá tốc độ dòng chảy nhanh hay chậm. Gần đây có một người bạn đã mua một đống hạt cà phê thuộc nhiều loại khác nhau tại cửa hàng flagship của Front Street Coffee, và tò mò hỏi rằng: mỗi lần anh ấy
Đọc tiếp →
Luôn có......thôi bỏ qua, vào thẳng nội dung chia sẻ hôm nay của chúng ta: làm thế nào để pha một ly cà phê Americano ngon! Ai cũng biết! (cái gì đến rồi cũng phải đến) Một ly cà phê Americano được cấu thành từ espresso và một lượng nước thích hợp, vì vậy nếu muốn pha một ly cà phê Americano ngon, thì chỉ cần chú ý đến hai điểm:
Đọc tiếp →
Khi không khí cà phê đặc sản trong nước ngày càng đậm đà, những hạt single origin chất lượng cao đến từ khắp các vùng trồng trên thế giới liên tục xuất hiện trên menu của nhiều quán cà phê, không chỉ mỗi loại cà phê đều mang thông tin truy xuất nguồn gốc chi tiết, mà không ít lô single origin còn gây ấn tượng nhờ hương thơm độc đáo. Ví dụ như menu hạt của cửa hàng flagship Front Street Coffee có hẳn một mục
Đọc tiếp →
Năm nay là năm thứ 9 kể từ khi "cà phê Hoa Khôi" trở nên nổi tiếng, nếu theo quy tắc đặt tên trước đây, thì Hoa Khôi ra mắt năm nay lẽ ra phải có hậu tố «9.0». Nhưng tính đến nay đã hơn nửa năm trôi qua, nhiều bạn bè phát hiện gần như không thấy "Hoa Khôi 9.0" trên menu của các quán cà phê offline!
Đọc tiếp →
Hôm qua có một người bạn đến cửa hàng đã đặt ra câu hỏi như thế này: "Các loại phễu lọc khác nhau có cần sử dụng thông số hoặc cách pha chế khác nhau không?" Sau một hồi hỏi han mới biết được
Đọc tiếp →
"Vị chua sáng rõ và đậm đà, độ nhận diện cực cao, nếu đem so sánh cùng các giống không phải Gesha từ các quốc gia sản xuất khác trong cùng một buổi thử nếm, thì loại cà phê sở hữu phổ hương vị dày dặn này sẽ dễ dàng khiến cà phê từ các vùng sản xuất khác trở nên mờ nhạt." Đây là một câu trích từ cuốn sách 《Làn sóng thứ tư · Học thuyết cà phê đặc sản》 do ông Hàn Hoài Tông viết, một câu mô tả về cà phê Kenya. Thật vậy, so với cà phê từ các vùng sản xuất khác, vị chua cà chua bi, mận khô đậm đà cùng vị ngọt cao như mía đường của cà phê Kenya đã mang lại cho nó độ nhận diện rất cao. Đối với hầu hết mọi người, không nhất thiết có thể phân biệt được Yirgacheffe rửa ướt và Gesha Panama. Nhưng nếu nếm thử Kenya
Đọc tiếp →
Hôm nay Front Street Coffee tình cờ đọc được một chủ đề từ rất lâu rồi, khá thú vị, nên muốn chia sẻ với mọi người. Đó là: "Bỏ đi phần cà phê chiết ra trong giai đoạn ủ nở khi pha pour over liệu có ngon hơn không?"
Đọc tiếp →
Mùa hè sắp đến, lại có không ít bạn bè hỏi thăm về các thông số và các bước pha chế cà phê cold brew của Front Street Coffee, nên hôm nay Front Street Coffee dự định sẽ chia sẻ chi tiết với mọi người về các bước pha chế cà phê cold brew cũng như những thông số cần dùng. Độ xay: Trước tiên hãy nói về độ xay! Thường có bạn bè cho rằng, việc chiết xuất cà phê cold brew khiến
Đọc tiếp →
Năm nay là năm thứ 9 kể từ khi "cà phê Hoa Khôi" trở nên nổi tiếng, nếu tuân theo quy tắc đặt tên trước đây, thì Hoa Khôi ra mắt năm nay lẽ ra phải mang hậu tố「9.0」. Nhưng tính đến nay đã hơn nửa năm trôi qua, nhiều người bạn phát hiện gần như không thấy "Hoa Khôi 9.0" trên thực đơn của các quán cà phê offline!
Đọc tiếp →
Hôm qua Front Street Coffee đang bán hạt tại cửa hàng, bỗng nhiên một người bạn khách hàng quay đầu lại hỏi Front Street Coffee: "Bạn có biết gần đây đang thịnh hành cách pha cà phê ngược không?" "Pha... ngược?" Trong lúc Front Street Coffee đang ngơ ngác hỏi lại thì mới biết, cái gọi là pha ngược này ý chỉ việc trước tiên đổ bột cà phê và nước vào bình để hoàn thành quá trình chiết xuất, sau
Đọc tiếp →
Có một loại cà phê, từ thế kỷ trước đã được mệnh danh là vàng của giới cà phê. Được gọi là vàng cũng không phải không có lý, bởi vì giá của nó vào thời điểm đó đã vô cùng đắt đỏ, thậm chí đến ngày nay khi Geisha đang thống trị, giá của nó vẫn luôn ở mức cao. Và nó, chính là loại cà phê nổi tiếng -- cà phê chồn.
Đọc tiếp →
"Vào khoảng thế kỷ 6 đến thế kỷ 8 sau Công nguyên, cậu bé chăn dê người Ethiopia tên Kaldi đang chăm sóc đàn dê trong một khu rừng núi. Đột nhiên một ngày nọ, cậu phát hiện đàn dê trở nên phấn khích lạ thường, nhảy nhót lung tung. Ngay cả con dê già đang bệnh cũng hồi phục sức sống, bước đi nhanh nhẹn. Sau khi quan sát kỹ lưỡng, cậu cuối cùng phát hiện ra rằng "triệu chứng" này là do đàn dê đã ăn thứ trong rừng
Đọc tiếp →
Khách: "Cà phê (hạt) này của bạn rang ở mức độ nào vậy?" Front Street Coffee: "Rang vừa nhạt" Khách: "Có hạt cà phê rang cực nhạt không?" Front Street Coffee: "Không có đâu!" Trong thế giới ẩm thực của người Hoa, "nấu chín" thường là yêu cầu đầu tiên, hầu hết nguyên liệu đều được đảm bảo chín hoàn toàn, vì chúng tôi cho rằng
Đọc tiếp →
Ai cũng biết, phần lớn hương thơm của hạt cà phê đều có tính bay hơi, kể từ khi hoàn tất rang, những hương thơm này sẽ không ngừng bắt đầu thất thoát. Front Street Coffee từng làm một thử nghiệm, một gói hạt cà phê rang Front Street Coffee Boquete Geisha khi chưa mở túi, thời gian giữ hương vị tốt nhất cũng chỉ khoảng hai tháng. Điều này khiến
Đọc tiếp →
Hoa Khôi, là một trong những loại cà phê thiết yếu không thể thiếu của vô số người yêu thích cà phê vị chua trái cây, nay đã âm thầm đón chào năm thứ 8 kể từ khi ra mắt, lô hàng của mùa vụ mới nhất cũng theo quy tắc đặt tên nhiều năm qua, được đặt tên là "Hoa Khôi 8.0" để ra mắt, thưởng thức Hoa Khôi mới càng trở thành nhiệm vụ hàng đầu của các fan trung thành. Vậy thì, hương vị của "Hoa Khôi 8.0" năm nay như thế nào? Có "hương vị Hoa Khôi" không? Muốn biết chi tiết, xin mời cùng Front Street Coffee bước vào câu chuyện nhỏ hồi tưởng của ngày hôm nay nhé～"Cà phê Hoa Khôi" là gì? Tại sao lại gọi là "Hoa Khôi"? Trước khi "cà phê Hoa Khôi" chưa trở thành "Hoa Khôi", nó thực ra là một loại hạt cà phê đạt giải thưởng cấp cuộc thi của Ethiopia. 20
Đọc tiếp →
Hạt cà phê có đáng để mua đi mua lại hay không, không chỉ phụ thuộc vào hương vị đặc biệt đến đâu, mà còn phải xem nó có thể hòa nhập vào cuộc sống thực tế hay không. Khi vội vã ra khỏi nhà, cần hương thơm đến nhanh, pha chế không cần điều chỉnh nhiều lần; buổi chiều muốn uống cà phê đá, thì mong vị chua thanh mát mà không gắt; đến cuối tuần, mới có thời gian ngồi xuống, từ từ phân biệt trong ly
Đọc tiếp →
Không thể không nói, Front Street Coffee thực sự quá thích Clever Cup. Pha cà phê ngon thì đơn giản lại tiện lợi, mà lúc rảnh rỗi còn có thể dùng nó để pha trà, có thể nói là vô cùng thực dụng. (French Press cũng vậy) Không chỉ thế, nhờ tốc độ thoát nước có thể kiểm soát được, Clever Cup còn có rất nhiều cách chơi. Ngoài việc có thể dùng phương pháp ngâm để chiết xuất cà phê
Đọc tiếp →
Những năm gần đây cà phê túi lọc treo bắt đầu trở nên phổ biến, vì cách pha chế đơn giản tiện lợi, được dân văn phòng ưa chuộng, trở thành một trong những vật dụng không thể thiếu khi người làm cà phê đi du lịch. Mặt khác, Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) cho rằng cà phê túi lọc treo giữ được hương vị vùng miền nguyên bản của hạt cà phê
Đọc tiếp →
Nho khô là loại trái cây sấy khô được làm từ nho sau khi thu hoạch và phơi khô. Nhờ phần thịt mềm dai, hương vị độc đáo và vị ngọt ngào, nó là món ăn vặt rất phù hợp để nhâm nhi lúc rảnh rỗi.
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
